Thời điểm vàng cho bé ăn váng sữa, sữa chua và phô mai đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé. Bài viết cung cấp kiến thức về lợi ích của từng loại thực phẩm, cách sử dụng hiệu quả và chọn thời gian ăn hợp lý.
Một số kiến thức về váng sữa, sữa chua, phô mai mẹ nên biết
Trong các loại thực phẩm ăn dặm, các sản phẩm từ sữa như váng sữa, sữa chua và phô mai không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Mặc dù cùng có điểm chung là các chế phẩm được làm từ sữa, nhưng, mỗi loại thực phẩm có những đặc điểm về dinh dưỡng khác nhau.
Váng sữa
Váng sữa là lớp chất béo nổi lên trên cùng bề mặt sữa sau quá trình chế biến. Loại thực phẩm này chứa một lượng lớn chất béo, vitamin A, D, và các dưỡng chất quan trọng khác cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, do hàm lượng chất béo cao, váng sữa thường được khuyến cáo sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Ở thời điểm này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để xử lý lượng chất béo này. Mẹ cần lưu ý rằng váng sữa không phải là sản phẩm thay thế hoàn toàn cho sữa mẹ hay sữa công thức, mà chỉ nên dùng như một bữa ăn phụ bổ sung dinh dưỡng.
Một số kiến thức về váng sữa, sữa chua, phô mai mẹ nên biết
Sữa chua
Cùng được làm từ sữa, nhưng sữa chua là một sản phẩm từ sữa lên men, chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn sữa chua từ khi bé 6 tháng tuổi với loại sữa chua không đường, ít béo, để giảm nguy cơ dị ứng và giúp bé làm quen dần với thực phẩm mới. Sữa chua cũng cung cấp canxi và protein cần thiết cho sự phát triển xương và răng của bé.
Phô mai
Phô mai được làm bằng cách lên men và kết đông sữa. Đây là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của bé. Phô mai cũng giàu các vitamin A, D, B12, và chất béo lành mạnh, giúp bé phát triển não bộ và hệ thần kinh. Phô mai ăn liền phù hợp với bé từ khoảng 7-8 tháng tuổi, khi bé đã có răng để dễ dàng nhai và nghiền thực phẩm này. Tuy nhiên, do tính chất của sản phẩm, trong các loại phô mai thường có chứa một lượng muối nhất định, mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm dưới dạng phô mai tươi hoặc các sản phẩm phô mai dành riêng cho trẻ em.
Thời điểm vàng cho bé ăn váng sữa, sữa chua và phô mai
Váng sữa
Thời điểm lý tưởng để bắt đầu cho bé ăn váng sữa là từ sau 6 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để hấp thụ lượng chất béo từ váng sữa. Để đảm bảo bé ăn tốt, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn váng sữa với một lượng nhỏ, sau đó tăng dần theo nhu cầu và sự phát triển của bé. Váng sữa rất phù hợp làm bữa ăn ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc buổi chiều, đặc biệt đối với những bé thiếu cân hoặc cần bổ sung thêm năng lượng. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý không nên cho bé ăn váng sữa vào buổi tối hoặc ngay trước khi đi ngủ, vì hàm lượng chất béo trong váng sữa có thể gây ảnh hưởng đến việc tiêu hoá và giấc ngủ của bé. Thời gian hợp lý và điều chỉnh khẩu phần phù hợp sẽ giúp bé hấp thụ tốt hơn và phát triển khỏe mạnh.
Ăn đúng cách, đúng thời điểm giúp con phát triển khoẻ mạnh
Sữa chua
Sữa chua là nguồn thực phẩm giàu lợi khuẩn, rất thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn dặm của bé từ 6 tháng tuổi. Lợi khuẩn trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch cho bé trong giai đoạn làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ. Thời điểm lý tưởng để cho bé ăn sữa chua là vào buổi sáng hoặc buổi chiều, sau các bữa ăn chính. Điều này giúp bé hấp thụ tốt hơn các lợi khuẩn và dưỡng chất từ sữa chua. Tuy nhiên, mẹ cần tránh cho bé ăn sữa chua khi đói vì độ acid cao trong dạ dày có thể gây cồn ruột và làm giảm hiệu quả của vi khuẩn có ích. Để làm cho bữa ăn của bé thêm phong phú và hấp dẫn, mẹ có thể kết hợp sữa chua với trái cây xay nhuyễn như chuối, táo,… không chỉ giúp món ăn trở nên giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị đa dạng, kích thích khẩu vị cho bé kháu ăn.
Phô mai
Phô mai chứa nhiều protein và canxi, rất tốt cho sự phát triển hệ xương và cơ. Khi bé bắt đầu mọc răng và có khả năng cắn, nhai tốt, mẹ có thể cho bé ăn phô mai dưới dạng bữa phụ. Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp phô mai với các món chính như cháo, súp để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên, phô mai chứa nhiều chất béo và muối, nên mẹ cần giới hạn lượng phô mai mà bé ăn mỗi ngày, tránh việc bé tiêu thụ quá nhiều. Lượng nhỏ phô mai hàng ngày sẽ giúp bé phát triển tốt mà không lo bị dư thừa muối hay chất béo. Việc ăn phô mai quá muộn vào buổi tối có thể làm bé khó tiêu, ảnh hưởng đến giấc ngủ. Do đó, thời điểm tốt nhất để bổ sung phô mai cho bé là vào các bữa phụ buổi sáng hoặc chiều, giúp bé hấp thụ tốt hơn và dễ dàng tiêu hóa.
Một số lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua, váng sữa và phô mai
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng về việc sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa cho trẻ nhỏ, bé cần được bú mẹ hoàn toàn đến 6 tháng tuổi, trước khi bắt đầu ăn dặm và các chế phẩm từ sữa. Đối với bé trên 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn sữa chua không đường với liều lượng nhỏ và tăng dần. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với những bé hay bị táo bón hoặc tiêu chảy. Đối với bé lớn hơn 2 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn phô mai trực tiếp hoặc kèm theo các món ăn như bánh mì, súp phô mai.
Sữa chua Kidsmix
Các sản phẩm ăn dặm cho bé cần có nguồn gốc xuất xứ đáng tin, được cấp phép đầy đủ. Các sản phẩm nên được kiểm tra kỹ về thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng canxi, chất đạm và chất béo để phù hợp với nhu cầu và sự phát triển của bé trong từng giai đoạn. Ngoài ra, các sản phẩm chế phẩm từ sữa nên được bảo quản đúng cách theo nhà sản xuất khuyến nghị để giữ được chất lượng tốt nhất.
Kidsmix tự hào sở hữu hệ sinh thái các sản phẩm ăn dặm chất lượng, được nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu cho bé từ 6 tháng tuổi, bao gồm nhiều sản phẩm được mẹ và bé tin dùng như: váng sữa Mixxi, sữa chua phô mai Le Petit Plaisir, phô mai sợi Kidsmix, phô mai miếng Helio,…
