Váng sữa là sản phẩm tốt cho trẻ nhỏ nhưng đối với “người lớn ăn váng sữa có tốt không” là băn khoăn của nhiều người. Trong váng sữa có chất béo và năng lượng lớn nên tốt cho sức khoẻ nhưng khi sử dụng sai cách mang đến nhiều mối nguy hại cho người dùng. Bài viết dưới đây sẽ giúp mọi người giải đáp những thắc mắc và hướng dẫn sử dụng váng sữa an toàn, khoa học.
I – Tác dụng của váng sữa đối với người lớn
Váng sữa có tên tiếng Anh là Milk Scum – sản phẩm có hương vị béo và ngọt nhẹ đặc trưng. Váng sữa không chỉ dành cho trẻ nhỏ mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho người lớn như:
1. Đảm bảo xương chắc khoẻ
Canxi là nhân tố chủ đạo trong quá trình phát triển xương, răng chắc khoẻ của cơ thể. Khi cơ thể không được cung cấp đủ canxi thì chúng sẽ rút từ xương khiến nguy cơ mắc bệnh về xương khớp rất lớn.Váng sữa sở hữu lượng canxi dồi dào giúp bảo vệ cơ xương và ngăn chặn hiện tượng loãng xương hiệu quả.
Bên cạnh đó, vitamin D trong váng sữa cũng là yếu tố thiết yếu hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi. Khi kết hợp cùng nhau, vitamin D giúp cơ thể sử dụng canxi hiệu quả góp phần vào sự phát triển và bảo vệ sức khỏe xương khớp.
2. Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Váng sữa là thực phẩm giàu chất béo, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Khi được tiêu thụ, chất béo trong váng sữa được chuyển hoá để duy trì năng lượng lâu dài và tạo cảm giác no. Đồng thời, protein trong váng sữa được phân giải thành các axit amin giữ vai trò quan trọng khi bổ sung năng lượng thiết yếu cho cơ thể.
Ngoài ra, một số loại váng sữa còn chứa carbohydrate bao gồm đường tự nhiên hoặc chất tạo ngọt. Carbohydrate sau khi hấp thụ sẽ được chuyển hóa thành glucose – nguồn nhiên liệu chính để duy trì các hoạt động thể chất và hỗ trợ chức năng não bộ. Đây cũng là nhân tố băn khoăn khiến nhiều người lo ngại liệu rằng “người lớn ăn váng sữa có tốt không”.
Váng sữa chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ người lớn
3. Ổn định chức năng tiêu hoá
Váng sữa còn chứa lượng lớn chất xơ góp phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách kích thích nhu động ruột để thực phẩm di chuyển thuận lợi qua hệ tiêu hóa, giảm đầy bụng và khó tiêu.
Đồng thời, chất xơ có khả năng hấp thụ nước, tạo độ mềm cho phân từ đó cải thiện tình trạng táo bón. Ngoài ra, chất xơ trong váng sữa còn nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột giúp cân bằng hệ vi sinh và tăng cường chức năng tiêu hóa.
4. Cải thiện cơ bắp
Trong quá trình tập luyện hoặc vận động, cơ bắp phải chịu áp lực và có thể bị đau nhức. Lúc này, cơ thể cần bổ sung protein để hỗ trợ phục hồi bởi các axit amin trong protein giúp tái tạo và phát triển mô cơ hiệu quả.
Đặc biệt váng sữa có hàm lượng calo và protein dễ hấp thu góp phần hỗ trợ tăng cân an toàn và thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Vì vậy sản phẩm váng sữa trở thành nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho những người có nhu cầu cải thiện vóc dáng.
II – Người lớn ăn quá nhiều váng sữa có tốt không?
Như vậy, người lớn ăn váng sữa có tốt không thì câu trả lời là Có. Tuy nhiên, việc người lớn khi ăn quá nhiều váng sữa hoặc sử dụng thiếu khoa học gây nên một số hậu quả như:
- Gây béo phì: Trong váng sữa thì hàm lượng chất béo chiếm từ 10 – 80% nên khi tiêu thụ quá mức cơ thể khó chuyển hóa hết dẫn đến tích tụ mỡ thừa, tăng nguy cơ béo phì. Điều này có thể kéo theo các vấn đề sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh tim mạch và tiểu đường.
- Tăng nguy cơ tiểu đường: Trong váng sữa có lượng carbohydrate cao (khoảng 40%) nên khi ăn nhiều sẽ gây tăng đường huyết. Khi người lớn không kiểm soát về liều lượng sẽ làm trầm trọng bệnh đái tháo đường, xơ vữa động mạch và nguy cơ đột quỵ.
- Gây rối loạn tiêu hóa: Người lớn tuổi hay gặp vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Khi nạp quá nhiều váng sữa, hệ tiêu hóa có thể bị quá tải do hàm lượng chất béo và đường cao gây cảm giác khó chịu tại dạ dày.
Ăn quá nhiều váng sữa dẫn đến rối loạn tiêu hoá
III – Người lớn khi ăn váng sữa nên chú ý gì
Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của váng sữa mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau:
- Không sử dụng váng sữa hết hạn, hư hỏng hoặc không rõ nguồn gốc vì có thể gây hại cho sức khỏe.
- Váng sữa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật, người cao tuổi, nhưng người thừa cân, béo phì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Cất trữ váng sữa tại ngăn mát tủ lạnh nhưng nên ăn trong vòng 24 giờ để giữ trọn vẹn chất lượng của sản phẩm.
- Nên kết hợp váng sữa với một số loại nước ép trái cây phù hợp để giúp trẻ dễ ăn hơn, tránh pha trộn tùy tiện.
- Sử dụng váng sữa ngay sau khi mở hộp nếu không dùng hết thì cần bảo quản váng sữa cẩn thận theo hướng dẫn từ nhà sản xuất.
- Trước khi ăn, để váng sữa ở nhiệt độ phòng 10 – 15 phút hoặc ngâm trong nước ấm 10 phút.
- Không nên dùng váng sữa làm nguồn dinh dưỡng duy nhất mà cần kết hợp với nhiều thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Váng sữa là thực phẩm tốt cho sức khoẻ nhưng ở từng đối tượng khi sử dụng cần chú ý về liều lượng phù hợp. “Người lớn ăn váng sữa có tốt không?” còn tùy thuộc vào chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Để tận dụng lợi ích mà không gây ảnh hưởng tiêu cực, hãy sử dụng váng sữa với liều lượng hợp lý và kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng cân bằng.
