Váng sữa là sản phẩm thông dụng được cha mẹ sử dụng nhằm cung cấp các dưỡng chất cần thiết vào chế độ ăn của bé. Tuy nhiên, do tính chất dễ hỏng và nhạy cảm với điều kiện môi trường thì việc bảo quản váng sữa đúng cách là yếu tố cần thiết nhằm bảo vệ sức khoẻ của con. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách bảo quản sản phẩm an toàn, hiệu quả ở nội dung bài viết dưới đây nhé!
I – Cách nhận biết váng sữa bị hỏng
Váng sữa nếu không được bảo quản đúng cách dễ bị hỏng và tác động xấu đến sức khoẻ mọi người khi sử dụng. Dưới đây là các dấu hiệu nhận biết váng sữa bị hư hỏng:
- Màu sắc váng sữa bất thường: Váng sữa tươi ngon thường có màu trắng sáng hoặc hơi ngả vàng nhẹ. Nếu thấy váng sữa chuyển sang màu ngà, xám hoặc có màu sắc không đồng đều chứng tỏ váng sữa bị hỏng. Lúc này váng sữa bị phân hủy do vi khuẩn tấn công hoặc môi trường bảo quản không thích hợp.
- Xuất hiện nấm mốc: Trên bề mặt váng sữa có các đốm nấm mốc màu xanh hoặc trắng chứng tỏ váng sữa đã bị hỏng.
- Thay đổi mùi vị: Nếu mùi váng sữa bị chua, có mùi hôi lạ hoặc mùi giống như mùi sữa thiu chứng tỏ váng sữa bị nhiễm khuẩn bạn không nên tiếp tục sử dụng.
- Hộp váng sữa bị phồng hoặc rách: Quan sát vỏ ngoài hộp váng sữa bị biến dạng, nắp hộp không khép kín là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc thay đổi chất lượng.
- Váng sữa bị vón cục hoặc lỏng như nước: Khi mở ra thấy kết cấu sản phẩm loãng như nước ở trên hoặc dưới cùng với đó vón thành cục lớn thì vi khuẩn hoặc nấm men đã tấn công. Người dùng không nên sử dụng váng sữa để tránh ảnh hưởng đến đường tiêu hoá và sức khoẻ.
Váng sữa loãng như nước và bị nấm mốc đen ở lớp vỏ
II – Váng sữa bảo quản như thế nào để tránh bị hỏng?
Để váng sữa sử dụng trong thời gian dài không ảnh hưởng đến chất lượng thì quy trình bảo quản cần thực hiện cẩn thận. Căn cứ vào từng nhóm sản phẩm mà khách hàng sẽ có cách cất trữ khác nhau:
1. Cách bảo quản váng sữa nguội
Váng sữa nguội được đóng gói trong bao bì chuyên dụng và bảo quản ở nhiệt độ phòng mà không cần đặt trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý những điểm sau để duy trì chất lượng sản phẩm:
- Cất ở nơi khô ráo, thông thoáng: Không nên để sản phẩm tại nơi có ánh sáng mặt trời, nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt, vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của váng sữa.
- Không để gần hóa chất hoặc mùi lạ: Váng sữa có thể hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh, vì vậy không nên đặt gần các sản phẩm có mùi mạnh như xà phòng, nước hoa hoặc các hóa chất khác.
- Sử dụng trong thời hạn ghi trên bao bì: Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi cho bé dùng và tránh ăn nếu sản phẩm có dấu hiệu bất thường như mùi lạ, thay đổi màu sắc hoặc kết cấu không đồng nhất.
Váng sữa nguội thiết kế tiện lợi cho các chuyến đi xa hoặc khi không có điều kiện bảo quản lạnh. Nếu không sử dụng hết thì cách bảo quản váng sữa đã mở nắp đó là đóng kín và bảo quản ở nơi mát mẻ. Nếu thấy sản phẩm có dấu hiệu biến đổi, tốt nhất không nên tiếp tục cho bé sử dụng.
2. Bảo quản váng sữa thường
Váng sữa thường nên được giữ trong tủ lạnh với nhiệt độ lý tưởng từ 5 – 15°C. Tránh đặt sản phẩm ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đó không ổn định do việc mở đóng tủ thường xuyên khiến chất lượng váng sữa sụt giảm..
Ngay sau khi mở hộp váng sữa nên ăn luôn trong vòng 24h để giữ được hương thơm, dưỡng chất có trong sản phẩm. Việc để váng sữa ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài có thể dẫn đến biến chất, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Ngoài ra, để ngăn ngừa vi khuẩn lây nhiễm, không nên để váng sữa chung với các thực phẩm sống trong tủ lạnh. Hãy sắp xếp thực phẩm theo từng ngăn riêng biệt và thường xuyên vệ sinh tủ lạnh định kỳ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Váng sữa cần để ở nhiệt độ phù hợp để bảo đảm chất lượng
III – Giải đáp thắc mắc khi bảo quản váng sữa
Để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng váng sữa cho bé, việc giữ gìn váng sữa đúng cách là vô cùng quan trọng. Trong quá trình cất trữ sản phẩm, mọi người có những thắc mắc đã được chúng tôi tổng hợp và giải đáp cụ thể dưới đây:
1. Váng sữa để nhiệt độ thường không cần để lạnh được không?
Có một số loại váng sữa được thiết kế để bảo quản ở nhiệt độ phòng, không cần để lạnh. Những sản phẩm này thường được nhà sản xuất thông tin chi tiết trên bao bì để khách hàng nắm rõ. Chẳng hạn loại váng sữa Mixxi được khuyến nghị bảo quản ở nhiệt độ 4 – 8°C để giữ trọn hương vị và chất lượng.
2. Váng sữa mở nắp để được bao lâu?
Váng sữa cần ăn trực tiếp ngay khi mở nắp để đáp ứng hương vị và dinh dưỡng sản phẩm. Nếu không sử dụng hết cần đóng kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh đồng thời sử dụng trong vòng tối đa 24 giờ. Nếu váng sữa để lâu bên ngoài khi mở nắp thì khả năng vi khuẩn, nấm men tấn công cao làm cản trở đến sức khoẻ của con.
Việc bảo quản váng sữa đúng cách không chỉ giúp duy trì hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, mỗi loại váng sữa có yêu cầu bảo quản riêng, vì vậy, ba mẹ nên xem kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Hy vọng những thông tin đã chia sẻ ở bài viết giúp mọi người nắm rõ quy trình, lưu ý trong việc cất trữ sản phẩm.
