Hiện nay nhiều mẹ áp dụng cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức trong thực đơn ăn dặm thơm ngon, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của con. Trong quá trình làm bánh mẹ có thể kết hợp các nguyên liệu đa dạng để tăng hương vị và tạo cơ hội để con đón nhận nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Vì vậy bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm bánh flan từ sữa công thức hiệu quả, thơm ngon nhé!
I – Có nên cho trẻ ăn bánh flan từ sữa công thức?
Khi trẻ bước vào thời điểm ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên) thì cha mẹ có thể chế biến các món ăn mềm mịn, dễ tiêu để kích thích vị giác bé yêu. Trong đó bánh flan từ sữa công thức không chỉ có hương vị độc đáo, dễ nuốt mà còn giàu dưỡng chất. Việc sử dụng sữa công thức cùng các nguyên liệu khác tạo nên chiếc bánh flan hấp dẫn mang đến nhiều lợi ích cho bé như:
- Bổ sung năng lượng: Lượng đường tự nhiên trong bánh giúp bé có đủ năng lượng để vui chơi và khám phá thế giới xung quanh.
- Tăng cường miễn dịch: Lòng đỏ trứng chứa axit béo omega-3 cùng các vitamin A, D, E, K hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Cung cấp calo và chất béo lành mạnh: Bánh flan giúp bé cảm thấy no lâu hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh trong những năm đầu đời.
II – Bí quyết làm bánh flan từ sữa công thức cho bé
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức là món ăn thơm ngon bổ dưỡng giúp bé làm quen với thức ăn mới dễ dàng. Cha mẹ có thể biến tấu bánh flan theo nhiều công thức khác nhau để bé có món ăn giàu dinh dưỡng, màu sắc hấp dẫn cho bé. Dưới đây là một số cách làm bánh flan từ sữa công tức mà cha mẹ có thể làm cho bé thưởng thức:
Sử dụng bánh flan cùng với sữa công thức mang đến món ăn dặm thơm ngon cho bé
1. Bánh flan sữa công thức nguyên bản
Bánh flan làm từ sữa công thức với các nguyên liệu đơn giản nhưng cung cấp đủ các dinh dưỡng cần thiết cho bé yêu. Sữa công thức có chứa đầy đủ các chất như đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu để phát triển não bộ, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, trứng gà giàu protein và choline hỗ trợ bé phát triển trí não mà còn góp phần cải thiện sức khỏe xương và cơ trở nên cứng cáp.
Nguyên liệu
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 300ml sữa công thức
- 10g bột năng
- 30g đường cát hoặc đường xay
- Khuôn đựng bánh flan
Cách làm
- Tách trứng lấy phần lòng đỏ cho vào tô đánh cùng với đường, bột năng để hạn chế hình thành bọt khí.
- Từ từ đổ 300ml sữa công thức vào hỗn hợp đã chuẩn bị rồi khuấy đều.
- Dùng rây lọc hỗn hợp 2 lần để có bột bánh mịn màng, không lắng cặn.
- Đổ vào khuôn (khoảng 2/3 khuôn), hấp cách thủy ở 160 độ C trong 40 phút.
- Bánh để nguội rồi cho bé sử dụng vào các bữa phụ.
>>>Tìm hiểu thêm: Phô mai cho bé ăn dặm
2. Cách làm bánh flan bí đỏ sữa công thức
Bên cạnh cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức truyền thống thì mẹ hãy kết hợp thêm các loại rau củ giàu vitamin, khoáng chất khác. Trong đó bí đỏ với nguồn vitamin A, C, sắt, omega-3 và omega-6 dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ sự phát triển của não bộ là ưu tiên hàng đầu. Cách làm bánh flan từ sữa công thức kết hợp với bí đỏ sẽ tạo ra món bánh bổ dưỡng, màu sắc hấp dẫn kích thích vị giác cho bé yêu.
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ vừa
- 1 ly sữa công thức
- 1/2 chén đường
- 1 ống vani
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 chén nước cốt dừa
- Muối
Cách làm
- Chọn bí đỏ tươi ngon, rửa sạch, cắt phần đầu để tạo nắp, loại bỏ ruột và hạt
- Sử dụng lòng đỏ trứng gà, đường, muối, nước cốt dừa, vani cho vào cối đánh nhuyễn.
- Cho sữa 2 – 3 muỗng sữa công thức vào hỗn hợp trứng vừa đánh rồi lọc qua rây để bánh mịn.
- Đổ hỗn hợp vào quả bí đỏ, đậy nắp hấp trong 45 phút.
- Khéo léo cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ để cho bé sử dụng.
Bánh flan bí đỏ sữa công thức thơm ngon dành cho bé
3. Bánh flan bơ cùng sữa công thức
Bơ là loại trái cây khi chín có kết cấu mềm mịn và chứa nhiều vitamin K, C, B6 và E hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và phát triển trí não cho bé. Khi làm bánh flan cho bé từ sữa công thức với quả bơ mang đến món ăn đủ năng lượng, hấp dẫn để bé phát triển toàn diện thể chất, trí tuệ.
Nguyên liệu
- 1 trái bơ chín
- 130ml sữa công thức
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Rây lọc, nồi hấp, hũ thủy tinh
Cách làm
- Dùng lòng đỏ trứng và sữa công thức cho vào cối đánh nhuyễn.
- Bơ tách bỏ vỏ, hạt sau đó trộn cùng với hỗn hợp với chuẩn bị.
- Dùng rây lọc phần bột nhiều lần để tạo nên cốt bánh sánh mịn cho bé.
- Đổ vào hũ thủy tinh, hấp cách thủy 15 – 20 phút.
- Sau thời gian hấp dùng tăm để kiểm tra sau đó cho hũ bánh ra ngoài để thưởng thức.
Bánh flan từ sữa công thức cùng quả bơ tạo nên hương vị độc đáo, màu sắc hấp dẫn
III – Chú ý khi làm bánh flan từ sữa công thức cho bé
Để bé được thưởng thức món bánh flan bổ dưỡng từ sữa công thức thì trong quá trình chế biến cha mẹ nên chú ý đến điều sau:
- Tiệt trùng dụng cụ bằng nước sôi trước khi sử dụng để an toàn cho bé.
- Dùng hũ thủy tinh hoặc sứ để tránh nguy cơ hóa chất từ nhựa bị biến đổi do nhiệt.
- Khi đánh trứng cùng các nguyên liệu cần thực hiện theo 1 chiều và làm nhẹ tay để không bị bay hết bọt khí.
- Khi hấp, phủ khăn sạch trên miệng nồi trước để ngăn nước nhỏ xuống làm rỗ mặt bánh.
- Chỉ sử dụng lòng đỏ trứng gà để làm bánh đồng thời chọn mua trứng tại địa chỉ uy tín, an toàn.
- Không thêm caramel để tránh làm bánh quá ngọt ảnh hưởng đến răng miệng và vị giác của trẻ.
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức là mẹo biến tấu món ăn cho con trong giai đoạn ăn dặm đầy đủ các chất mà cha mẹ có thể vận dụng. Món ăn khi được kết hợp cùng với bơ, bí đỏ tạo nên món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon kích thích vị giác cho bé. Hy vọng những thông tin hữu ích đã chia sẻ từ bài viết đã cung cấp cho cha mẹ món ăn mới cho con trong giai đoạn ăn dặm.
