Váng sữa là sản phẩm được cha mẹ lựa chọn để bổ sung các chất quan trọng cho con trẻ ở giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, việc sử dụng váng sữa sau khi hết hạn sử dụng luôn là mối quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Vậy khi váng sữa hết hạn có ăn được không? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời cho vấn đề này trong bài viết dưới đây cùng Kidsmix nhé!
I – Cách nhận biết váng sữa bị hết hạn sử dụng
Váng sữa là món ăn bổ dưỡng được cha mẹ lựa chọn để cung cấp các dưỡng chất quan trọng ở giai đoạn ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên nhiều dòng váng sữa bán bị quá hạn sử dụng gây ra nhiều tác động xấu đến sức khoẻ khi sử dụng. Dưới đây là một số mẹo để mẹ nhận biết váng sữa đã hết hạn sử dụng:
- Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì: Trước tiên khi mua váng sữa hoặc bóc sản phẩm cần theo dõi ngày sản xuất, hạn sử dụng trên bao bì. Trường hợp ngày hiện tại đã vượt quá thời gian in ấn trên sản phẩm tiif không nên sử dụng nữa.
- Mùi vị lạ: Váng sữa tươi sẽ có mùi thơm nhẹ. Khi ngửi thấy váng sữa có mùi khó chịu ngay khi vừa mở nắp thì bạn không nên sử dụng tiếp.
- Thay đổi kết cấu: Váng sữa tươi có màu trắng ngà và sánh mịn như kem nếu sản phẩm chuyển váng sữa sang màu xám, vón cục hoặc trở nên lỏng như nước thì váng sữa đã bị hỏng.
- Xuất hiện nấm mốc: Nếu trên bề mặt hoặc bên trong hộp váng sữa có lớp rêu xanh đen hoặc có vật lạ thì chứng tỏ sản phẩm đã hết hạn.
- Tách nước: Hiện tượng tách nước có thể xảy ra do vận chuyển không đúng quy cách hoặc bảo quả ở nhiệt độ cao. Khi đó mọi người không nên ăn váng sữa vì sản phẩm đã hết hạn, mất kết cấu chính xác của sản phẩm.
Váng sữa dễ bị tách nước, có mùi lạ khi đã quá hạn sử dụng
II – Váng sữa hết hạn có ăn được không?
Trước thắc mắc của khách hàng khi “váng sữa hết hạn có sử dụng được không” thì đáp án là KHÔNG.
Khi váng sữa hết hạn nếu vẫn tiếp tục sử dụng sản phẩm dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Sản phẩm đã quá hạn sẽ xuất hiện các vi sinh vật, nấm mốc làm sụt giảm nghiêm trọng chất lượng của váng sữa. Khi nấm, vi khuẩn gây hại phát triển sẽ phân hủy các thành phần trong váng sữa như protein và chất béo gây ra mùi vị khó chịu chua hoặc hư hỏng.
Các vi khuẩn như Salmonella, E. coli, hoặc Listeria có thể sinh sôi trong môi trường không được bảo quản đúng cách, gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, sau khi hết hạn, các chất dinh dưỡng trong váng sữa như canxi, vitamin A, D và các axit béo omega-3 bị phân hủy hoặc giảm đi khiến chất lượng váng sữa bị ảnh hưởng. Do đó để tránh gây bệnh đường tiêu hoá và tổn hại sức khoẻ thì bạn không nên sử dụng váng sữa sau khi hết hạn.
III – Ăn váng sữa hết hạn ảnh hưởng thế nào tới sức khoẻ?
Khi váng sữa hết hạn các vi sinh vật có hại phát triển nhanh gây ra các vấn đề liên quan đến hệ vi khuẩn đường ruột. Nếu cha mẹ cho bé ăn loại váng sữa này dễ xảy ra các hiện tượng nôn mửa, đi ngoài liên tục hoặc táo bón.
Đặc biệt, nếu váng sữa bị khuẩn Clostridium botulinum tấn công dễ khiến người sử dụng bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Lúc này bé có các biểu hiện dễ nhận biết như người lơ mơ, bỏ bú, gặp khó khăn khi nuốt và khóc yếu ớt.
Đối với trẻ em, việc sử dụng sản phẩm đã hết hạn đặc biệt nguy hiểm, vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang trong quá trình phát triển, dễ bị tổn thương hơn so với người trưởng thành. Do đó, các bậc phụ huynh cần lưu ý, tuân thủ đúng các hướng dẫn bảo quản và sử dụng sản phẩm để bảo vệ sức khỏe của trẻ.
Bé ăn váng sữa hết hạn dễ gây tổn hại nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa
IV – Mẹo bảo quản váng sữa kéo dài thời hạn
Bảo quản váng sữa đúng cách là yếu tố quan trọng để kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm và giữ sản phẩm có chất lượng và hương vị tươi ngon.
Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm váng sữa có nguồn gốc khác nhau nên quy cách bảo quản cũng riêng biệt. Một số sản phẩm váng sữa cần được cất trữ với nhiệt độ 4 – 8°C trong khi số khác bảo quản nhiệt độ phòng dưới 25°C.
Nếu nhiệt độ quá thấp có thể làm váng sữa đóng đá, mất đi hương vị và biến đổi chất trong sản phẩm. Ngược lại, nhiệt độ quá cao, đặc biệt trong điều kiện nóng ẩm như mùa hè ở Việt Nam dễ khiến váng sữa bị tách nước, tạo điều kiện cho vi sinh vật và nấm mốc phát triển. Vì vậy, sau khi mua váng sữa về sử dụng cha mẹ nên đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì để đảm bảo bảo quản đúng cách.
Bên cạnh đó, sau khi mở nắp, váng sữa dễ bị các yếu tố bên ngoài môi trường làm ảnh hưởng. Do đó, nên sử dụng ngay sau khi mở nắp và không để quá lâu bên ngoài không khí. Nếu không sử dụng hết, hãy đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 24 giờ.
Ngoài ra khi bảo quản váng sữa ở trong tủ lạnh bạn không nên để sản phẩm ở cánh cửa tủ vì nhiệt độ tại khu vực này dễ thay đổi khi mở và đóng,. Nếu nhiệt độ thay đổi liên tục dễ gây ảnh hưởng đến chất lượng váng sữa vì vậy hãy đặt sản phẩm ở khu vực ổn định hơn.
Váng sữa khi đã mở nắp nên dùng luôn hoặc cất trong ngăn mát tủ lạnh
Trên đây là những giải đáp cho thắc mắc cho mọi người vấn đề “váng sữa hết hạn có ăn được không?”. Việc sử dụng váng sữa sau khi hết hạn sử dụng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Vì vậy để an toàn cho sức khỏe của bé cha mẹ nên nên tuân thủ hướng dẫn bảo quản và sử dụng sản phẩm đúng cách. Nếu váng sữa đã hết hạn, tốt nhất nên tránh sử dụng để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
